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- Jan 29 Sun 2023 13:46
閨密一起領養毛孩開寵物餐廳
- Jan 27 Fri 2023 09:37
核四確定永別了!第一批燃料棒摸黑運往美國保存
- Jan 25 Wed 2023 00:24
看無?蛋糕寫「苟文南犬」網崩潰:這是在寫三X!
- Jan 23 Mon 2023 01:05
在東北三縣才吃得到的獨家菜,是由三星主廚監製的台客限定版
日本北東北三縣的青森、岩手及秋田,擁有許多絕美自然景點,更是賞楓的好地方。但為了促進當地觀光,三縣的官方觀光機構希望除了自然景點之外,也希望能藉由當地特色美食,來吸引觀光客前來,特地聘日本三星名廚利用三縣頂級且特有的食材,開創出獨特料理,只有指定的6家餐廳吃得到,而且還是台灣客人限定。由青森、岩手及秋田三縣共同舉辦的「食彩陸奧 頂級美饌王國巡禮日本 北東北」的美食活動,三星名廚是靈魂人物,他將利用三縣特有的食材,分別是青森的帆立貝、岩手的前澤牛及秋田的比內地雞,開創三縣專屬的獨特料理,同時指導6家餐廳主廚(每縣2家)烹調獨特料理(主菜)及開發搭配的配菜,而各縣專屬的三星套餐也只有在這6家餐廳才吃得到。
透過日本料理讓大家可以認識到日本的豐富蘊含,這一直是的理念,把日本四季當令的食材、豐富的山珍與海味化作一道道的料理,則是他的表達方式,這次使用到東北三縣的食材,讓大家認識到這些地方。而研發的三道獨特料理(主餐),分別是「青森帆立貝涮涮鍋龍吟監製」、「龍吟監製秋田比內地雞炸雞」及「岩手牛炙燒牛肉龍吟監製」。首先,青森帆立貝涮涮鍋採用青森鮮美的帆立貝,由於青森擁有得天獨厚的陸奧灣,因此這裡的帆立貝產量是僅次於北海道,鮮甜是其最大特色,為了保留其最原始的美味,山本征治使用涮涮鍋的方式來呈現,雖然只是簡單的涮涮鍋,但主廚在醬油、湯底、配料都下功夫製作,像是利用真空包把昆布浸泡在醬油裡來增加鮮味,湯底則是使用昆布柴魚熬煮而成高湯後,再加入干貝乾增加鮮味,另外還有利用帆立具不同的部份及形態製作成的真煮,可以吃到不同風味的帆立貝。
- Jan 21 Sat 2023 01:01
「火星大衝」奇景肉眼可見錯過再等17年!
每隔15或17年才會出現的火星大衝即將在今天登場,民眾即使在有光害都市,晚上往東南方看即可看到這顆紅色星球,這更是15年來從地球上,看到火星最大、最亮的一次,加上明天凌晨適逢月全食,可看到紅火星和赤月亮同框的罕見奇景。
台北市立天文科學教育館資料指出,有「紅色戰神」之稱的火星將於今日13時13分達到「衝」的位置,隨後於31日最接近地球。這次「火星衝」是自2003年至2035年的32年間距離地球最近,也是火星最大、最亮的一次,比平均大了4倍。
- Jan 19 Thu 2023 00:05
無痛大腸鏡腸穿孔真的風險比較高?專業醫這樣分析
民眾接受無痛大腸鏡檢查前,最常詢問的問題是「麻醉狀態下發生腸穿孔的機率比較高,甚至會延誤救治時間」,對此,胃腸肝膽科醫師提出反駁,強調腸穿孔常是手術過程中,電流灼傷深層組織所造成,與麻醉本身無關。且有經驗的醫師操作內視鏡時會控制力道,並不會造成腸穿孔。
亞洲大學附屬醫院肝膽胃腸科主治醫師林佑達表示,曾有婦人因剖腹產造成腸道沾黏,因第一次做大腸鏡時沒有選擇麻醉,雖然檢查圓滿結束,卻對檢查產生的疼痛印象深刻,因此第二次做大腸鏡檢查時,一度考慮選擇無痛大腸鏡,卻聽聞可能有較高的檢查風險,讓她猶豫不決。
- Jun 16 Thu 2022 06:51
在輕井澤的精品旅館,彷彿優雅藏身於大自然之中
日本美學向來推崇自然和諧之美,與自然共存,是許多設計師展開設計的初衷。最近日本輕井澤一間新開幕的精品旅館,內部典雅,外部有種不疾不徐的從容感,藏身於自然當中,讓旅客拋卻在城市中快速移動的旅遊壓力,可以以更自在的步調在此駐足。根據網站,這間名為精品旅館位在距離東京一小時車程中的輕井澤。這個旅館由享譽國際的日本建築大師操刀,運用頂級木料,讓建築本身與自然巧妙的融在一起,帶有濃厚的和風,花園中據說栽植了250棵樹。知名建築帥在台灣也有作品,包括剛開幕不久的台南市美術館2館,以及南投埔里桃米紙教堂。若說它跟一般旅館最大的不同之處應該就在於,更像是個「家」,旅館的細節表現強烈地建築師的理念,希望帶給旅客恬靜、清新的休憩之地。而旅館內僅有的10間客房,每間都是獨特之作,旅館內也曾有日本多位大師的作品。
赴美國生產搭飛機注意事項:坐飛機會對胎兒有影響嗎?